CUTS

 

 

 

Cortes Nacionales

1.- LOMITO

2.- LOMO COMPLETO - BIFE CHORIZO

3.- CUADRIL COLGADURA - CADERA

 
4.- PUNTA DE "S" - PICANHA

 
5.- COLITA DE CUADRIL

 
6.- BOLLO GRANDE -PULPA

7.- CUADRADA - ASADO CUADRADO

 
8.- PECETO

 
9.- BOLLO CHICO - BOLA DE LOMO

10.- GARRONES - OSOBUCO

 
11.- VACIO DE POLLERA

 
12.- RASPADURA DE PALETA

13.- MARUCHA - AZOTILLO

14.- CHINGOLO LAPPING

   
15.- GARRONES

 
16.- COGOTE - SARASA

 
17.- AGUJA  - CHURRASCO

18.- PECHO - KHAWI

   
19.- RAPI - MATAHAMBRE

 
20.- JIBA - GIBA

21.- TORTUGUITA

 
22.- COSTILLA - TIRA